胆固醇是身体中广泛分布的一种物质，早在18世纪人们就发现了胆固醇，从中提取出了丰富的营养物质。现在发现胆固醇与脂肪的性质相似，参与细胞合成，对维持身体健康，为各组织提供能量有帮助。
人体当中的胆固醇一方面是来自于自身合成，另一方面是从食物中吸收消化而来，如果摄入过多的胆固醇，就会形成胆固醇血症，对人体的健康造成威胁。
胆固醇偏高本身不会对身体健康带来多大的危害，但是会引发多种并发症，尤其是心脑血管疾病，严重时危及生命。
因此我们在日常生活中要注意合理饮食和加强体育锻炼，同时服用药物配合治疗，降血脂的效果会更加明显。
相关数据显示，我国成年人中，血脂异常者超过40%，粗略估计有4亿多人。平均每10个人里就有4个高血脂，它是人体内的“定时炸弹”。
01导致血脂升高的5大原因
1.遗传原因
虽然高血脂并不是%遗传的疾病，但是它具有一定的遗传倾向。如果家族中有人得了高血脂，那么后代中得高血脂的概率就会相应地增加。
所以这部分人群，要着重的做好针对高血脂的预防工作。
2.不良的饮食习惯
随着社会的不断进步和发展，人们的饮食习惯也有很大的改变，像一些高脂肪、高热量，高蛋白质的食物吃得太多。
这样不良的饮食习惯也会给血管增加很大的负担，导致产生过多的油脂。
3.吸烟
吸烟有害健康，但一提到吸烟，人们首先想到的是影响肺部。其实吸烟也会影响血脂的稳定，因为烟草中含有大量的有害物质，这些有害物质会对血管的上皮细胞造成一定的损伤。
而当血脂随血液通过受损的血管时，会不断地在受损的部位堆积，形成血栓，所以吸烟容易引起高血脂。
4.缺少体育锻炼
引起高血脂比较常见的一种原因，就是大家在生活中不喜欢运动，并且也不坚持体育锻炼。这类人群多数都是脑力劳动者，他们身体中血脂含量会明显的要高于体力劳动者和一些坚持体育锻炼的人。
主要是从事体力劳动或进行锻炼时，能消耗身体中的能量，使脂质代谢加快，血脂降低。
5.血液中缺乏负离子
临床实验表明，人体内血液中的正常红细胞、胶体质点等带负电荷，它们之间相互排斥，保持一定的距离。
而病变老化的红细胞由于电子被争夺，带正电荷，由于正负相吸、则将红细胞凝聚成团，造成血液粘稠，进而导致高血脂等症状。
02高血脂人群：猪蹄、鸡蛋和牛奶，哪一个能吃？医生告诉你真实答案
血脂高时不建议吃猪蹄，因为猪蹄含有较多脂肪和胆固醇，无论是甘油三酯高还是胆固醇高的患者，都不适合吃猪蹄。
血脂高时吃猪蹄或其他动物内脏、牛羊肉等，可引起血脂进一步升高，包括胆固醇、甘油三酯升高，所以应尽量不吃。
如果患者吃降脂药后血脂控制得比较好，胆固醇、甘油三酯也比较好，此时可以偶尔少吃点猪蹄。如果血脂高，根本没有吃降脂药，或吃降脂药后血脂没有达到正常范围，此时不要再吃猪蹄。
如果特别想吃，可以少吃点，同时减少主食的摄入。总之，高血脂患者应严格控制高脂肪、高胆固醇食物摄入。
血脂高患者是可以吃鸡蛋的，每天吃一个鸡蛋血脂不会增加很多。
血脂高很大一部分是因为在饮食当中其它的脂类的摄入，比如炒菜的油、油炸的食品、在外面吃饭的时候，这些食品当中脂类含量会高一些。
如果每天吃一个鸡蛋，通常蛋*中卵磷脂其实还有利于保护神经细胞。另外，血脂高很大一部分也是需要一定运动量，结合饮食调整来降脂。如果只是在饮食上过度控制，而没有适当运动，很多时候血脂控制也不能完全达标。
医生：高脂血症患者可以喝牛奶。
高脂血症是心脑血管疾病的危险因素之一，是沉默的杀手，需要通过饮食，以及安全、有效的药物来控制高脂血症，保护好心脑血管。在治疗上饮食控制非常重要，建议少油、少盐、少糖。
血症的患者可以喝牛奶，但是在牛奶选择上，尽量选择低脂奶或脱脂牛奶，同时避免喝牛奶的饮品。
因为牛奶饮品当中加了很多的糖甚至果料，糖和果料这些高糖成分会在体内进一步转化为脂肪，不利于高脂血症的患者控制血脂。
03延伸：稳定血脂的4大妙招
1.多运动锻炼
发现自己的血脂水平增高，最关键的做法就是注意多运动，通过这种方式让血脂水平降低效果明显。在运动的帮助下能够消耗热量，促进血液循环，血液粘稠情况这样会改善。
很多人本身过度肥胖，平时又不爱运动，在运动量过少时也会带来负面影响。
因此，想要保持身体健康，一些好的生活习惯应该坚持，通过运动这种方式来控制体重，对血脂水平降低大有帮助。
2.按摩
在我们腿上有一个穴位叫丰隆穴，位于腿部外侧，外踝尖上八寸的地方。
丰隆穴属于胃经，但是也和脾经有一定的关系，经常按揉丰隆穴，每次按揉5分钟，可以祛湿，排出身体排出痰浊之气，降低血脂水平。
3.吃山楂降血脂
山楂属于一种热性水果，而且这种热性水果它酸甜可口，吃过后可以开胃，把身体多余的脂肪，很快代谢到体外。
所以通过吃山楂，可以让血液的黏稠度下降，以及净化血液，所能起到的效果很好。每天只要喝一杯山楂水，是降血脂的不错选择，实惠经济又管用。
4.告别吸烟饮酒
香烟虽然不会让体内脂类超标，但是吸烟却可刺激中枢系统兴奋，导致机体分泌出大量的肾上腺素以及去甲肾上腺素。
在激素的双重作用下，血管壁就会迅速收缩，导致血液黏稠度增加，不仅对高血脂控制不力，后期还可引发高血压问题。
而饮酒同样会增加血黏度，因为酒是粮食酿造的产物，属于高热量种类。大量饮酒后热量超标，脂肪也会因此在体内堆积，导致血液中低密度脂蛋白、甘油三酯量升高，加重高血脂症状。