李大爷有个很好的习惯，就是不论身在何方，一年一次的体检都不会落下。
又到了该体检的时间了，空腹的李大爷早早就来到了一家老年体检服务中心。血常规、尿常规、肝肾功能、腹部B超等常规检查项目均包含在内，检查完李大爷边吃饭边等待检查结果。
李大爷进行过很多次的体检，知道报告单上出现“小箭头”的话，可能是身体的某处出现了病变。当天下午拿到了体检报告单之后，李大爷慌神了一会，因为刚打开体检报告单就看到了一个上升的小箭头，赶紧拿着报告单去咨询医生。
体检医生看完报告单告诉李大爷，他的胆固醇有些偏高，这段时间要注意观察身体有无不适，医院就诊。即使没有不适症状，医院检查胆固醇的情况。
毕竟高胆固醇血症会给身体带来巨大的潜在危害，高胆固醇血症会引起动脉粥样硬化的发生，而动脉粥样硬化可以累及到主动脉、冠状动脉、颅脑动脉、肾动脉、肠系膜动脉、四肢动脉等。
就拿冠状动脉来说，冠状动脉粥样硬化又称冠心病。冠状动脉出现粥样硬化会影响心肌的血液供应，当冠脉血流量不能满足心肌代谢的需要，就可引起心肌缺血缺氧，暂时的缺血缺氧引起心绞痛，而持续严重的心肌缺血可引起心肌坏死即为心肌梗死。
听了体检医生的讲述，李大爷更加担心自己的胆固醇情况了，“会不会哪一天因为冠心病去世”“胆固醇偏高我该怎么办？”“我还有救吗？”一系列的问题萦绕在李大爷的脑海。
胆固醇升高不是小事，但像李大爷这种刚发现胆固醇偏高的人群，其实不需要有太大的心理负担。胆固醇偏高，可以先适当地调整自己的一些生活习惯，有3个很好的生活习惯，如果能够坚持的话，降低胆固醇的含量也可以轻轻松松地达到。
一、适当调整膳食结构，效果很不错
尤其是肉食主义者要注意，长时间过多地摄入食用动物油、肥肉、猪肉、奶油等富含胆固醇的食物，会使体内的胆固醇含量过高。想要降低胆固醇含量调整膳食结构是可行的！上述富含胆固醇的食物要尽量少吃，下面所讲述的这几类食物可以适当增大饮食占比。
“多吃蔬菜、水果对身体好！”这句话对于胆固醇偏高的人群也是适用的。蔬菜、水果、谷物等都是膳食纤维含量丰富的食材，常食用能够很好地降低身体内的胆固醇含量。
膳食纤维可以大致分为两类，一类是水溶性膳食纤维，另一类是非水溶膳食纤维。尤其是水溶性膳食纤维在降低胆固醇的吸收、合成，促进胆固醇的代谢等效果上具有明显优势。
膳食纤维能通过多种途径降低胆固醇含量，包括抑制3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶的活性，利于胆汁酸的排泄。
膳食纤维在肠道内的发酵产物中的短链脂肪酸也能影响胆固醇的代谢，像丙酸盐可以通过与胆固醇合成原料相互作用来抑制胆固醇的合成，还可以通过抑制3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶的功能来降低血液胆固醇水平。
还有一些膳食纤维不仅在肠道菌群的作用下容易发酵，也能与胆汁酸结合，使胆汁酸易于排泄，从而降低胆汁酸肠肝循环水平，而胆汁酸循环利用的降低可促进肝脏胆固醇向胆汁酸转化。
水果和蔬菜之中不只有膳食纤维，还有与胆固醇化学结构相似的植物固醇。植物固醇主要包含植物甾醇和植物甾烷醇，区别在于植物甾醇在其碳环结构中包含一个双键结构，而在植物甾烷醇中是饱和状态，植物甾醇在预防高脂血症上具有很好的效果。
胆固醇或者其他的脂类物质都具有高度的疏水性，需要与胆汁结合形成微粒结构，然后才能在小肠内被吸收。但是植物固醇的疏水性较胆固醇更加强劲，与胆固醇竞争结合胆汁形成微粒，以此减少饮食中胆固醇的吸收。
有研究表明，高胆固醇患者补充植物固醇后，低密度脂蛋白水平较补充前降低了约15%。
胆固醇偏高的人群，只能吃蔬菜、水果之类的食物了吗？倒是也不至于，猪肉是肯定要减少食用的，不过换成吃鱼肉是一种不错的选择。鱼肉之中富含n-3不饱和脂肪酸，n-3不饱和脂肪酸参与体内多种调控胆固醇水平的过程。
首先，n-3不饱和脂肪酸可以抑制固醇调节元件结合蛋白的生物活性，导致脂合成酶水平降低。其次，n-3不饱和脂肪酸可以增强β氧化反应，使甘油三酯和LDL的合成材料减少，导致脂类物质合成量降低。
除此之外，在n-3不饱和脂肪酸存在的情况下，脂蛋白脂肪酶可以清除乳糜微粒和低密度脂蛋白中的甘油三酯。
由置放于白米中的红酵母发酵而成的红曲米也是一种降胆固醇的食物。其中起降低胆固醇作用的有效成分是莫纳可林K，与洛伐他汀结构相类似，抑制3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶的生物活性来减少内源性胆固醇的合成。
总结起来就是动物油、肥肉、猪肉、奶油等富含胆固醇的食物要少吃，蔬菜、水果、鱼肉、红曲米之类的食物可以适当多吃一点。除了调整膳食结构，还能做些什么来降低胆固醇含量呢？
二、动起来！动起来！高胆固醇血症远离你
进行一些有氧运动，也有很好地降低胆固醇的效果。有研究结果显示：12周中等强度有氧运动干预后，干预组血清总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯水平的降低和高密度脂蛋白水平的升高均较对照组明显，提示有氧运动能有效调节血脂代谢。
有氧运动是怎样调节血脂代谢的呢？有氧运动能通过上调基因miR-21a的表达，改变miR-21a靶基因FABP7、ACAT1、HMGCR和OLR1的表达，调节脂质代谢，降低体内的脂质含量。
有氧运动能够降低载脂蛋白C3水平，载脂蛋白C3在甘油三酯的代谢中起重要作用，通过抑制脂蛋白脂肪酶和肝脂肪酶活性，减少肝脏对富含甘油三酯脂蛋白的摄取。
另外有氧运动使机体内的高密度脂蛋白水平升高，高密度脂蛋白能够通过转录增加内皮细胞一氧化氮合成酶的活性，结合B族I型清道夫受体激活下游级联反应，进而激活一氧化氮合成酶，增加一氧化氮含量，起到抗动脉粥样硬化的作用。
什么样的运动算是有氧运动呢？人体在氧气供应充足的情况下进行的体育锻炼称为有氧运动，像游泳、慢跑、骑自行车等都属于有氧运动。我们可以根据自己的喜好选择适合自己的一种或多种有氧运动来降低体内的胆固醇含量。
三、吸烟有害健康，请谨记！
“为什么胆固醇含量偏高，也强调不要吸烟呢？”“吸烟不是最容易导致肺癌吗？和胆固醇有什么关系？”烟草的外包装上面大部分都会印有“吸烟有害健康”的字样，拿起的时候很容易看到，但是大多数吸烟的人对这几个字选择视而不见。
吸烟不仅会损伤我们的肺部器官、心血管系统、食管等组织器官，还会改变我们机体的脂质谱。有学者认为，吸烟会改变儿茶酚胺的释放，影响到自由脂肪酸的代谢，导致血浆中的低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇浓度过高，而降低高密度脂蛋白胆固醇含量偏低。
吸烟影响脂质代谢的机制有很多，像吸烟导致高密度脂蛋白胆固醇的逆胆固醇转运功能损害、吸烟可减低血浆胆固醇酯转移蛋白（完成和促进逆胆固醇转运过程中充当着重要的角色）活性......
为了我们的身体健康，不论是从今天戒烟能够降低体内胆固醇含量这个角度来考虑，还是出于其他一些方面的考虑，戒烟都是很有必要的！
写在最后
李大爷因每年定期体检的习惯，使他在胆固醇稍微偏高时就发现了问题，在此时并不需要额外的吃药或者介入治疗等操作，先改善生活习惯就能很好的将胆固醇水平降下来。
调整膳食结构、进行有氧运动、戒烟这3个良好的生活习惯的养成，能在我们降胆固醇的事情上成为很好的助力。
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