要说这猪身上的宝贝真不少，就像我们平时经常吃的猪肉，排骨，猪蹄。但是很少有人会去尝试猪身上的其他部位。今天小编就给大家分享猪身上的一个部位，它就是猪肺。有些人可能知道猪肺的价值，但是由于它清理起来比较麻烦，很多人就放弃了。还有些人根本不知道这个部位还能吃，所以就算遇到了也不会买。
随着现在人们生活水平的提高，有越来越少的人会去吃猪肺了。但是猪肺却是猪身上最新鲜的部位，而且还有非常多的营养元素。含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素等，有补虚、止咳、止血的功效。这样的美味错过真的可惜了，那么今天小编就为你们带来了一种用猪肺做成的营养汤。
食材：猪肺、雪梨、无花果、姜、盐。做法步骤：
1、将买回来的猪肺从其喉管处用活水不断地灌洗，将猪肺中的血水去除干净，然后将猪肺切成大块，因为猪肉焯水的时候会收缩的比较厉害，所以切的块不要太小。
2、将猪肺冷水下锅开始煮，大火煮沸之后继续煮几分钟，之后捞出来用水冲洗干净，沥干水分。之后锅中放油，油热之后放入姜片和猪肺，大火翻炒一下。
3、雪梨洗净切成块，然后将全部材料放入锅中，加入足量的水，大火烧开之后换成小火煮一个半小时就可以了，用电饭锅的话直接按下煲汤键就可以了，淋出锅之前放点盐调味。
雪梨和猪肺都有润肺止咳的功效，一起做成汤之后效果更上一层楼。秋冬季就需要这样的美食来帮助我们滋补身体，帮助我们清理肺部的垃圾。大家千万不要错过，赶快试试吧。如果你喜欢小编的文章，记得