热射病只发生在室外？仰头玩手机可以预防颈椎病？狂犬疫苗“打一次包两年”？7月31日发布的年7月“科学”流言榜，对近期多条科学留言进行释疑——
1.热射病只发生在室外
流言：
热射病是阳光照射过多导致的，只发生在室外，只要待在室内就不用担心。
真相：
热射病不是室外“专利”，夏季室外高温酷暑，室内闷热、缺乏通风，都可能导致热射病。
热射病是高温相关急症中最严重的情况，即重症中暑，是由于暴露在高温高湿环境中身体调节功能失衡，产热大于散热，导致核心温度迅速升高，超过40℃，伴有皮肤灼热、意识障碍（例如谵妄、惊厥、昏迷）及多器官功能障碍的严重致命性疾病，是中暑最严重的类型，一旦发生，死亡率极高。
根据发病原因和易感人群的不同，热射病可分为非劳力型热射病（又称经典型热射病）和劳力型热射病。前者常见于年幼者、孕妇和年老体衰者，后者常见于夏季剧烈运动者、高强度体力活动者。这些高强度的体力劳动者，有相当一部分是工人，既包括建筑工人、环卫工人等户外劳动者，也包括装修工人、车间工人在内的室内劳动者。
尽管在室内也可能得热射病，但室外工作者比室内工作者的热射病病情恶化风险更高。根据相关研究显示：对比室内患者，室外患者的病情更易恶化。在经过治疗后，超过八成的室外热射病患者最终死亡或无法恢复神志。而从暴露时间来看，室外患者的平均暴露（高温、高湿环境）时间比室内患者还要少2.3个小时。
降低热射病病死率的关键在于预防。最有效的预防措施是避免高温（高湿）及不通风的环境、减少和避免中暑发生的危险因素、保证充分的休息时间、避免脱水的发生，从而减少热射病的发生率及病死率。
2.长期戴口罩可致肺结节增大
流言：
口罩中间层熔喷布系石油产品，其中的微末颗粒会经过呼吸道进入人体肺部，长期佩戴会导致肺结节增大。
真相：
口罩在正常使用期限内佩戴，是不会产生微末颗粒的，更不会导致肺结节增大。
除了棉、毛、麻、丝、再生纤维素纤维等纺织材料外，包括熔喷布在内的很多合成纤维都是利用石油基材料制成的。聚丙烯作为主要的石油基材料，应用范围非常广泛。而制作口罩用的熔喷布，就是由聚丙烯高分子材料加工而成的超细纤维非织造材料。
这种高分子材料经过加工成为熔喷布后，具有一定强度和非常好的过滤性能，只要不在太阳下暴晒，同时不超过使用期限，就不会产生微末颗粒。
3.光吃素就不会患上脂肪肝
流言：
既然吃肉多容易导致脂肪肝，那么坚持只吃素，就能避免患上脂肪肝。
真相：
吃肉太多确实可能导致脂肪肝，但不是只有吃肉多才会导致脂肪肝，即使光吃素也可能会导致脂肪肝。跟营养过剩型脂肪肝相反，长期营养不良、缺少蛋白质摄入可以导致“营养缺乏型脂肪肝”。
长期素食者可能会由于营养不均衡，导致体内蛋白质缺乏。肝脏运输脂肪需要蛋白质帮助，因此会造成转运脂肪发生障碍，使脂肪在肝内堆积。
此外，相较于均衡饮食的人，素食者往往更容易感到饥饿，人体的消化系统就会刺激机体吃更多的白米饭、面包、饼干等碳水化合物来增加饱腹感。这些碳水化合物的热量可不少，可以转变为脂肪储存在肝脏内，提高脂肪肝患病风险。另外，过量饮酒也可能会导致酒精性脂肪肝。所以，吃得油腻、吃肉多并非导致脂肪肝的唯一因素。
4.绞肉机应停止使用，不然会伤肝
流言：
医生建议停止使用绞肉机，不然会损伤肝脏。绞肉机洗不干净会发霉，产生损伤肝脏、致癌的*曲霉*素。
真相：
这种说法是危言耸听。*曲霉*素的*性的确很强，摄入一定的量确实可能造成肝损伤，但肉类并不是容易被*曲霉污染的食物。日常使用绞肉机只要注意卫生操作，并不会有安全问题。
从全球的食品安全风险评估结果来看，*曲霉*素主要污染谷物、坚果和籽类以及牛乳等食物，其中玉米、花生被污染的现象最常见、最严重，主要是因为谷物等食物在田间未收获前被*曲霉等产*菌浸染并产生*素。目前尚未见肉类因被*曲霉污染导致的中*事件。
5.雪糕化得慢是因为加了有*的“胶”
流言：
某品牌雪糕在31℃左右放1小时都没有完全融化，是因为加了“胶”（增稠剂），如果过量摄入，会引发胃肠道的疾病等，甚至影响到儿童神经系统的发育。
真相：
影响雪糕融化速度的因素有很多，主要和配料成分有关。在31℃放1小时的雪糕肯定是化了，只是因为雪糕干物质中的蛋白质和增稠剂（可溶纤维）都是大分子，它们能形成脚手架一样的空间结构，所以可以帮助其融化后保持“形状”。
增稠剂在雪糕/冰淇淋中的使用非常常见，主要作用是通过改变冰晶构造，参与形成松软的口感。同时增稠剂也可以增强产品质地的稳定性，以及延缓融化速度，只要合理添加，都不用担心。
目前国家批准使用的增稠剂中，带着“胶”字的大约有20种，其中来自植物（尤其是豆科植物种子）的最多。这些“胶”的成分绝大多数还是对健康有益的“多糖”和“可溶性膳食纤维”。但是这些“胶”厂家多加一点还不行，因为加多了就不是雪糕/冰淇淋，而是果冻了，所以“长期大量”“过量摄入”也不现实。
6.坐在高温石墩子上能治痛经
流言：
高温石墩可以来治疗痛经。只要坐在太阳下暴晒的石墩上，痛经顿时就会得到缓解。
真相：
坐在热石墩上是不能够治疗痛经的。有些人觉得坐石墩后症状有所缓解，一方面是因为石墩很热，可能会影响身体的感官，从而把痛经的注意力转移；另一方面是因为坐在热石墩上，可能对身体的局部血液循环有一定改善，使局部的前列腺素水平随着血液循环降低，这点和暖宝宝、热水袋的原理相似。
但暴晒后石墩子的表面温度可达60℃-70℃，长时间坐在石墩子上可能导致烫伤，不建议尝试。
7.仰头玩手机可以预防颈椎病
流言：
长期低头对颈椎不好，所以在床上玩手机时可以仰着头，这样可以缓解颈椎压力。
真相：
不少人在长时间低头工作之后会产生不适感，这时往往会有意识地给脖子一些额外关照，以期待这种不舒服或者疼痛感有所缓解。但是，长时间仰着头和低着头对颈椎的压迫是类似的，只是方向不同罢了。
那么，如何科学地保护颈椎？首先，可以适当活动颈部，锻炼颈部肌肉力量，工作时尽量保持良好坐姿，让颈椎保持在中立位，不要过度使用。其次，出现颈椎病症状要及时就医，如果三个月内不能通过非手术治疗缓解病症，就需要考虑手术治疗。手术虽然存在一定风险，但颈椎病手术属于微创且医学技术已经较为成熟，可以直接解除神经压迫，从根本上解决问题。如果已经到了需要手术的程度，越早接受手术，恢复效果也就越好。
8.又直又长的香蕉打了激素不能吃
流言：
又直又长的香蕉不要买，那可能是被催长催熟、打过化学药水的“激素香蕉”。圆圆弯弯的香蕉才是自然成熟的。
真相：
香蕉的种类有很多，果形也不一样，香牙蕉的果形大多呈月牙状或半月牙状。大蕉、红香蕉果形较直，粉蕉果实稍弯。香蕉的直与弯还跟香蕉上下把位、生长季节有关。也就是说，单纯依靠香蕉的直和弯来辨识能不能吃，没有任何科学依据。
香蕉是亚热带水果，刚采摘下的香蕉质地坚硬，经过一段时间的贮藏与后熟作用，才能销售和食用。但是如果等待自行成熟，不仅需时较长，成熟不整齐，且果柄果轴易腐烂。所以香蕉采后都要进行人工催熟，这不但可缩短香蕉采后上市的周期，且有利于提高果实品质。
香蕉催熟方法有很多种，其中乙烯利催熟法因其安全、便捷、高效的优点得到广泛的应用。乙烯利是目前市面上公开销售、使用的常见植物生长调节剂，植物生长调节剂的结构和功能不同于动物“激素”，主要作用于植物细胞，不会给人体生长发育带来负作用。
随着现代化农业技术的推广应用，保鲜剂、食品添加剂、植物生长调节剂，只要是国家相关标准允许使用的，且在规定的用量下，对人体健康是没有危害的。
9.夏天血压下降说明高血压治愈了
流言：
入夏后，一些高血压患者意外发现自己的血压降低了，甚至达到了正常水平，说明高血压被“治愈”了。
真相：
夏季天气炎热，人体血管扩张，外周血管阻力下降，从而导致了血压下降。此外，在高温环境下，人体出汗较多，饮水量相对减少，血容量减少，心输出量下降，就容易导致血压下降。因此夏季许多高血压患者的血压看起来达到正常水平，并不是因为高血压真的被“治愈”了。
需要注意的是，夏季血压“正常”不代表可以停止服药。血压测量通常在白天进行，而夏季天气炎热，很多人夜间睡眠质量下降，会影响神经内分泌系统的调节，使夜间血压升高，导致昼夜血压变化大，进而使心肌缺血、脑卒中的风险增加。
因此，判断血压情况不能仅凭白天测量的结果而定，需进行24小时血压监测以及其他必要的检查。高血压患者需在医生的指导下规范用药，酌情减量，切不可擅自停用降压药。
10.打一次狂犬疫苗两年内不用再打
流言：
狂犬疫苗“打一次包两年”，打过一次之后，两年内再被动物咬伤都不用担心狂犬病。
真相：
这种说法是误传。狂犬疫苗并非只打1次就可完成全程免疫，不能存有侥幸心理。
狂犬病是目前世界上病死率最高的传染病，年死亡例数约5.9万例。暴露后若未经过规范处置，一旦出现临床症状，病死率几乎为%，因此不可掉以轻心。
如果在接种疫苗后被狗咬伤，要分不同情况处理。按照《狂犬病预防控制技术指南（版）》，若再次暴露发生在免疫接种过程中，则继续按原有程序完成全程接种，不需加大剂量；若全程免疫后半年内再次暴露者，一般不需要再次免疫；全程免疫后半年到1年内再次暴露者，应当于0和3天各接种1剂疫苗；在1-3年内再次暴露者，应于0、3、7天各接种1剂疫苗；超过3年者应当全程接种疫苗。
11.卫生纸不能直接冲马桶
流言：
上完厕所后不能将卫生纸直接扔进马桶冲走，否则会带来堵塞等严重后果。
真相：
能不能丢马桶，主要取决于用的是什么纸。现在绝大多数情况下，是可以把厕纸直接扔进马桶冲走的。
历史上曾经广泛使用的马粪纸、皱纹卫生纸等，原料五花八门、做工比较粗犷，纸张纤维粗大，还很结实，直接扔马桶里，确实容易堵。所以，过去卫生间里的小纸篓确实起到了“守护”马桶的作用。
如今常用的卷筒纸是很容易在水流的冲击下“粉身碎骨”的。目前正在实施的卫生纸相关国标GB/T-《卫生纸（含卫生纸原纸）》里，也有关于纸的可分散性的测试，大致上就是将一定量的纸，放进装了5升水的梅花筒里，再旋转并通气，40秒内纸碎掉才合格。所以，符合相关标准的厕纸可以直接冲走，不会给马桶带来太大压力。
但是其它类型的纸，就不一定适合马桶了。比如抽纸、纸巾等往往更加厚实柔韧，这通常是因为这类纸所用的纤维更长，还添加了沾水后仍能保持强度的成分。此外，厨房纸巾、化纤无纺布，还得做到在湿乎乎的情况下不散不破，这样的“纸”，扔马桶里就确实是在“添堵”了。
另一方面，马桶及管道也是影响能不能冲的重要因素，现在的抽水马桶力道都不小，加上管道通常比较粗，对付厕纸是没什么问题。但如果是年代久远的卫生间，可能马桶冲力弱，管道又由于沉积和腐蚀导致变窄变糙，这种情况下，直接冲也可能有隐患。
每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布。
北京晚报（ID：wxbjwb）记者刘苏雅
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