导语：春日梨花夏日果，又到一年采梨季。梨属于蔷薇科梨属植物，品种较多，比如鸭梨、苹果梨等，梨口味甘甜、鲜美多汁、水分丰富。
是很好的一种水果并且用途多多，还可以和多种食材一起熬汤，作为甜品享用味道更佳、营养更好，深受大家喜爱。
01梨的营养成分
梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以润肺，祛痰化咳，通便秘，利消化，对心血管也有好处。
g梨含有碳水化合物13.3克，膳食纤维3.1克，蛋白质0.4克，脂肪0.2克，胡萝卜素33微克，维生素A：6微克，维生素B1：0.03毫克，维生素B2：0.06毫克，维生素C：6毫克。
维生素E：1.34毫克，烟酸0.3毫克，钾92毫克，磷14毫克，钙9毫克，镁8毫克，钠2.1毫克，铜0.62毫克，铁0.5毫克，锌0.46毫克，锰0.07毫克，碘0.7微克，硒1.14微克。
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
02常吃梨的好处
1.生津止渴
梨味甘、微酸，且含有较多的水分，无论生食还是煮熟后食用，均具有生津止渴的功效，咽干舌燥、口渴欲饮者可以适量吃煮熟梨。
2.清热败火
梨在水果界具有“天然矿泉水”美誉，顾名思义是水分比其他水果要多。梨也含有葡萄糖、果糖、膳食纤维、维生素等多种营养物质，经常食用可起到清热解渴、止咳化痰等作用。
3.促进胃肠蠕动
梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。
而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
4.降低感冒几率
吃较多梨的人，远比不吃或少吃梨的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
5.排*
经常食用梨利于排出人体内的致癌物质，对人体健康有好处。通过加热处理的梨汁排*效果比较好，对身体各项器官有保养作用。
应养成长期吃梨或喝梨汤的好习惯，即可保证人体内*素和致癌物含量降低，延长身体寿命等。
6.预防骨质疏松
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防骨质疏松症。
03“梨”不能随便吃吗？提醒：这5类人或要少食用，建议了解
1.体质虚寒的人
梨子属于凉性食物，所以那些体质虚寒的人不宜多吃。吃多了对身体很不好，容易引发头痛和脚心发凉等症状，所以，体质虚寒的人尽量不要吃梨子，对身体不好。
2.胃酸分泌过多者
胃部反酸是由于胃酸分泌过多所引起的，通常会伴有胃溃、疡胃炎等胃部疾病。因为梨子是一种比较寒凉的水果，而且它的膳食纤维较粗，会对胃黏膜造成损害。
并且梨含有的果酸会对胃黏膜造成刺激，增加胃酸疾病，很容易导致胃酸情况加重。患者也不能吃其它酸甜的水果，它们都不利于病情的恢复。
3.腹泻患者
有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因为水梨性寒，吃多了会加剧腹泻。这也是为何很多医生看病的时候，经常会医嘱不要吃梨子的原因，喜欢吃梨子的人应该克制一下食欲。
4.消化不良和手术后的病人
从现代营养学来看，吃梨时会感到颗粒感，因梨肉中含有“石细胞”物质。因“石细胞”的存在，梨的膳食纤维含量相应增加。
胃消化功能较差及接受过外科胃肠道手术后的病人应尽量少食。而富含膳食纤维蔬菜、水果都应注意吃的量与方法，或是切小块、或是烧细软。
5.脾胃虚寒的人
梨属于凉性食物，有一定清热解*的功效，吃了后有可能会损伤脾胃阳气，加重脾胃虚寒的症状，如会加重腹痛、腹胀、腹泻的现象。
脾胃虚寒的人，饮食上应该以温热好消化的食物为主，饮食也要营养均衡，平时要避免吃一些生冷寒凉的食物。
04梨和什么吃比较好？
1.陈皮
梨与陈皮同煮，可针对咳嗽少痰的情况，在煮梨的时候适当的加入一些陈皮，一起煮，吃梨也喝汤，可以起到润喉化痰，并且可以适当的减缓咳嗽的作用。
2.冰糖
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。
梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解*功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎。
3.乌梅
乌梅味酸，梨有养阴润肺，止咳作用。两者搭配同煮味道甘甜爽口，乌梅炖梨具有清肺止咳的功效。
还有助于痰液的排出，能够有效的缓解咳嗽引起的嗓子痛。还可以可以当茶饮用，养阴润燥，防止口鼻咽部及皮肤干燥。
05阅读延伸：梨煮着或蒸着吃效果更好
梨是寒性水果，秋冬季节食用会让人感觉体寒，如果把梨煮或蒸熟，可以去除部分寒性，脾胃虚寒、体寒以及风寒感冒等人都可以食用。
并且，梨籽中的木质素原为不可溶纤维，但经过加热后这种物质，能溶解在肠道中形成一种像胶纸一样的薄膜，它可与胆固醇结合并排出体外。
而且，梨与其他食物或药物一起煮或蒸着吃，止咳化痰、润热润肺的功效将更强，如川贝炖梨。