砖砌土灶、大口铁锅、
纯天然走地鸡...
以菜籽油现炒现焖的烹饪工艺
吃后唤起了儿时的农家记忆
今天小编pick这家柴火鸡！
“亭城院子”
柴火鸡采用古老的烹调方式，一般用柴火或碳火作为燃料烹调而成，烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一切奥秘在配料的配置与煎炒之中，鸡的选择也是有学问的，一年内的土鸡，肉质细嫩口感极佳，是舌尖上的享受，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。
99元抢4-5人餐
原价
套餐内容
土公鸡4.6斤左右，菠萝小麻团，凉拌*瓜，油炸花生米，豆角干一份，脆皮豆腐一份，贴饼一份、4套餐具
使用时间
购买后--6-19
一进他家门，就有种“故人具鸡黍，邀我至田家”的农家感。
柴火鸡原生态、接地气
既怀旧又新鲜
柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆
约上三五好友，留下满嘴余香……
传统秘方，精选数十种天然香料
烧制成一锅地道好味道
鲜香醇厚，内质鲜嫩，入口不烂有嚼劲
烧鸡公肉质劲道、麻辣鲜香
活鸡现杀入锅和炒料一起翻炒、焖熟
经过烧制香气四溢，味道鲜美
不一样的鲜香美味
一上桌就能感受到香气扑鼻
鸡肉块慢慢在大火中吸收汤汁
香辛料彻底渗入了鸡肉的纹理里
一入口，鲜香四溢
丰富胶质的外皮再口中慢慢融化
浓香嫩滑说的就是它了，一吃必上瘾！
柴火鸡选用的鸡，与普通饲养的鸡不一样，都是来自于自己的养殖基地的天然走地鸡，纯天然饲养，生长期长，风味累积更多，香味浓郁，口感劲道，肉质Q弹细腻。
每只鸡都在四斤左右，全部现捉现杀，保证新鲜。捉出来的时候，都非常“活泼”。经过一系列处理，食材准备完毕。
有多少人是冲着这锅饼来的呢
上面焦香下面混着浓郁的汤汁
简直是柴锅炖的灵*所在
烧鸡公里面的配上爱吃的涮菜
也是相当好吃
长时间的炖煮，饱含汤汁
有着底料的麻辣和鸡肉的香味
入口即化，又绵又糯又细腻
吃过豆角干的举个手
外婆家经常用豆角干烧肉
这里的豆角干下到鸡锅里
想想都能来两碗米饭
店家的环境也是一级棒
完全融入了亭城文化
小亭子下砌的大锅灶
别有一番风味
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