雾霾严重,9种食物助你养肺 [复制链接]

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肺是我们人体的第一道防线，对其他脏腑有覆盖保护作用。现在正值冬季，很多地区出现很严重的雾霾天气。雾霾干燥的天气会对肺脏造成损伤，那么，这么严重的雾霾天气我们该吃什么好呢？今天就为大家介绍9种食物助你养肺。

一、养肺食物推荐

1、百合

百含又名夜含，其鳞茎酷似大蒜头，其味如山薯，因能治疗”百含病”，故称百含，有天香百含、白花百含、山丹百合及卷丹百合等几种。主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸等。此外，还含有多种生物碱等。

百合里包含各种生物碱和各种营养物质，有利于提升人体的抗病能力，而且，维生素种类繁多，对肺部感染、身体虚弱的人群有很好的功效。

2、山药

山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

滋补健身，延缓衰老。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，对延缓衰老进程有着重要作用。山药是缓和滋补强壮药，防治动脉硬化的冠心病。

有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。补虚降血糖，治疗糖尿病。益气补气，止咳定喘。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。

3、银耳

提到银耳大家都不陌生，因而是一种营养价值高的食材，经常被用来炖汤，常见的银耳莲子羹就可以起到很好的滋阴润肺的作用，对人体的健康有利。

银耳含有丰富的天然植物胶质、可溶性膳食纤维、蛋白质、氨基酸、多种微量元素等人体所需的营养成分，素有“菌中之冠”的美称，是当之无愧的滋补界翘楚。

4、木耳

木耳富有天然植物胶质，又具有滋阴润肺、益胃生津的效果，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、喉咙干燥等症状，可说是养阴润肺的极品;此外，其中所含的膳食纤维还能帮助肠胃蠕动，对于有便秘困扰的人也有助益。黑木耳与白木耳也具相同功效，且黑木耳的营养价值更高于白木耳，对保护肠胃、养颜美容、强化免疫力等很有帮助。

5、荸荠

荸荠也被称之为“中国水栗”，大部分人对荸荠的了解都只限于基本的层面：它们拥有白色果肉，口感清脆，味道鲜淡，在中国常用于烹饪领域。荸荠是一种小而圆的“球茎”，是生长于地下的短小、略呈球根状的茎基，大多数购买荸荠用于烹饪的人，都会选择罐装的整个或切片的荸荠。

荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。而且荸荠不仅可以促进代谢，还养肺润肺的作用，对预防急性传染病、清热泻火、生津润肺等都有较好的功效。

6、白萝卜

白萝卜是冬季常见的一种蔬菜，生吃有很好的润肺养肺的作用。白萝卜中含有多种水溶性维生素和有机酸，榨汁喝可以改善咳嗽、咳痰、气喘等多种症状。

减肥佳品：白萝卜中的异硫氰酸酯能促进脂肪消耗，可以帮助减肥，此外也就可以用于解酒。

冬季感冒缓解症状最适宜：白萝卜中含有一定的芥辣素，加上萝卜本身的消炎功能，对于冬季应感冒引起的嗓子疼、鼻塞等症状能有很好的改善作用。

7、柿子

柿子是一种具有润肺作用的水果，中医认为柿子有润肺、清热、止咳、化痰的作用，因此适合在秋冬季用来润肺养肺，而且柿子的营养非常丰富，经常吃可以提高人体的免疫力。

8、雪梨

雪梨相信大家都吃过，雪梨是水果梨的一种，也是一种比较常见的水果。雪梨的口感脆嫩且味道甘甜，深受很多人的喜欢。

梨具有很好的润肺效果，它含有多种营养元素，如苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，所以多多吃梨是可以改善肺炎患者肺部的炎症状况的。

解酒排毒保护肝脏。解酒排毒保护肝脏也是雪梨的重要好处之一，能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，而且人们在酒后多吃一些雪梨，则加快身体内酒精毒素的代谢与分解，能减少它对人类肝脏的伤害也能让人们酒后出现的头痛头晕以及恶心呕吐等醉酒症状很快消失。

9、甘蔗

甘蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

二、养肺食谱推荐

1、洋参山药排骨汤

适应症：适用于体虚倦怠、食欲不振、容易感冒、过敏性体质者。

原料：山药30公克、西洋参10公克，红枣10颗，猪肋排切块。

制作：

①将排骨洗净川烫去血水后放入锅内。

②放入山药、洋参、红枣同煮，用文火焖煮约40分钟，即可食用。

功效：补气润肺、滋养强壮。

2、雪耳炖冰糖

适应症：适用于秋冬燥咳、咳中带血、虚热口疮或体质虚弱者。

原料：银耳10公克、冰糖适量。

①银耳去蒂洗净用冷开水浸泡1小时，待银耳发胀后除去杂质。

②加入冷开水与适量冰糖，隔水炖2-3小时后即可食用。

功效：滋阴润肺、生津止咳。冰糖性味甘平能清燥润肺。